Avvicinamento al Vino

Corso di avvicinamento al vino Upter

VinoQuesto corso è dedicato a chi vuole approfondire la propria competenza, teorica ma soprattutto de-gustativa sul mondo del vino. Dopo un richiamo di nozioni base sulle tecniche di coltivazione e vinificazione, cenni di legislazione enologica, il servizio e la cantina, si andrà alla scoperta dei principi base della degustazione (esame visivo, olfattivo, gustativo). Approfondiremo la conoscenza delle diverse tipologie di vino (Spumanti, passiti e vendemmie tardive) e della realtà del vino italiano con una panoramica regione per regione e un accenno alla realtà francese e internazionale. Il corso verrà completato con l’abbinamento cibo-vino. Ogni lezione prevede una parte teorica e una parte di degustazione di vini.

 

NOME DEL CORSO: AVVICINAMENTO AL VINO

Docente: R. Palpini / E. Falanga

Giorni: Martedì'

Orario: 18 - 20

Tot. Lezioni: 8 (1 Lezione in cantina)

Costo: 190,00 €

Data inizio: 24/10/17

Codice Corso: 62842


ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
Please wait